Treska na pánvi
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby
- 4 filé z tresky (600 g)
- 125 g špeku
- 2 velké cibule
- 4 polévkové lžíce másla nebo margarínu
- 500 g brambor na loupačku
- 1/8 l vývaru
- 2 polévkové lžíce hořčice
- 4 polévkové lžíce smetany
- 1/2 svazku petrželky
Postup
Tresku osolte a 10 minut duste na trošce vody. Špek a oloupané cibule nakrájejte na malé kostičky. Špek ohřívejte na pánvi spolu s 2 polévkovými lžícemi másla nebo margarínu a přidejte nakrájené, lehce osolené brambory. Poté ohřejte zbylý tuk a nechejte na něm dozlatova opéct cibuli. Tresku roztrhejte a přidejte. Vespod mějte brambory. Horký vývar rozmíchejte s hořčicí a směs jím podlijte. Poté přilejte rozšlehanou smetanu. Ozdobené petrželkou podávejte v pánvi.
Doba přípravy
- 50 minut