Tvarohové knedlíky s jahodami
Z WikiFood Recepty
More actions
Tvarohové knedlíky s jahodami
Kategorie:Knedlíky sladké
| Příprava | 70 min |
|---|---|
| Porce | 6 |
| Kategorie | Dezert |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
500 g hustého měkkého tvarohu – ne z vaničky
100 g hrubé mouky
2 plátky toastového chleba
2 lžíce krupičky
50 g másla (podle tučnosti tvarohu můžeme množství upravit)
1 vejce
špetka soli
18 středně velkých jahod
100 g hrubé mouky
2 plátky toastového chleba
2 lžíce krupičky
50 g másla (podle tučnosti tvarohu můžeme množství upravit)
1 vejce
špetka soli
18 středně velkých jahod
Postup
1. Toastový chléb zbavíme kůrky, nakrájíme na kostičky a v sekacím strojku z něj připravíme jemnou drť. Do tvarohu vmícháme změklé máslo, přidáme mouku, drť z toastového chleba, krupici, vejce, špetku soli a vše opatrně promícháme vařečkou, dokud se suroviny nespojí. Zakryjeme fólií a necháme 20 minut stát, aby do sebe krupice nasála vlhkost.
2. Přendáme na pomoučněný vál a propracujeme rukama, aby vzniklo pružné těsto. Rozválíme ho na plát silný asi 4 mm, rozdělíme na 18 kusů a do každého opatrně zabalíme opláchnuté, osušené jahody zbavené stopky.
3. Hotové knedlíky po jednom opatrně vkládáme do vařící se osolené vody a zvolna vaříme asi 10 minut. Vyndáme je podběračkou, necháme dobře okapat, rozdělíme na talíře, posypeme tvarohem, moučkovým cukrem a pokapeme máslem.
2. Přendáme na pomoučněný vál a propracujeme rukama, aby vzniklo pružné těsto. Rozválíme ho na plát silný asi 4 mm, rozdělíme na 18 kusů a do každého opatrně zabalíme opláchnuté, osušené jahody zbavené stopky.
3. Hotové knedlíky po jednom opatrně vkládáme do vařící se osolené vody a zvolna vaříme asi 10 minut. Vyndáme je podběračkou, necháme dobře okapat, rozdělíme na talíře, posypeme tvarohem, moučkovým cukrem a pokapeme máslem.
Ingredience pro 6 dětí
editovat- 500 g hustého měkkého tvarohu – ne z vaničky
- 100 g hrubé mouky
- 2 plátky toastového chleba
- 2 lžíce krupičky
- 50 g másla (podle tučnosti tvarohu můžeme množství upravit)
- 1 vejce
- špetka soli
- 18 středně velkých jahod
na dokončení
editovat- 200 g strouhaného tvarohu
- 50 g másla
- 2 lžíce moučkového cukru
Postup
editovat- Toastový chléb zbavíme kůrky, nakrájíme na kostičky a v sekacím strojku z něj připravíme jemnou drť. Do tvarohu vmícháme změklé máslo, přidáme mouku, drť z toastového chleba, krupici, vejce, špetku soli a vše opatrně promícháme vařečkou, dokud se suroviny nespojí. Zakryjeme fólií a necháme 20 minut stát, aby do sebe krupice nasála vlhkost.
- Přendáme na pomoučněný vál a propracujeme rukama, aby vzniklo pružné těsto. Rozválíme ho na plát silný asi 4 mm, rozdělíme na 18 kusů a do každého opatrně zabalíme opláchnuté, osušené jahody zbavené stopky.
- Hotové knedlíky po jednom opatrně vkládáme do vařící se osolené vody a zvolna vaříme asi 10 minut. Vyndáme je podběračkou, necháme dobře okapat, rozdělíme na talíře, posypeme tvarohem, moučkovým cukrem a pokapeme máslem.
Tip
editovat- Knedlíky můžete dětem vylepšit nutellou rozmíchanou v horké smetaně na šlehání.
Příprava
editovat- 70 minut