Utopenci IX.
Z WikiFood Recepty
More actions
Utopenci IX.
Recept na utopenci
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Maso a masné výrobky - nakládání |
Ingredience
2 kg méně tučných špekáčků
1,75 kg cibule
600 ml octa
1250 ml vody
5 polévkových lžic soli – 120 g
1/2 polévkové lžíce mletého černého pepře – 5 g
3/4 polévkové lžíce cukru – 10 g
1 polévková lžíce oleje
3 bobkové listy
na špičku nože chilli
1,75 kg cibule
600 ml octa
1250 ml vody
5 polévkových lžic soli – 120 g
1/2 polévkové lžíce mletého černého pepře – 5 g
3/4 polévkové lžíce cukru – 10 g
1 polévková lžíce oleje
3 bobkové listy
na špičku nože chilli
Postup
1. # Nejprve si připravíme nálev.
2. Dáme vařit vodu s octem.
3. Ve varu přidáme sůl, cukr, olej, bobkový list a chilli a necháme 2 minuty povařit.
4. Nálev pak necháme vychladnout.
5. Špekáčky oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.
6. Oloupanou cibuli nakrájíme na rovnoměrná kolečka.
7. Do vymyté pětilitrové sklenice od okurek dáme cca 1 cm vysokou vrstvu cibule.
8. Potom tuto cibuli poklademe vrstvou špekáčků.
9. Vrstvy opakujeme až do naplnění sklenice.
10. Vychladlý nálev nalijeme do připravené sklenice.
11. Sklenici je na závěr nutné dobře uzavřít – stačí celofán a gumička.
2. Dáme vařit vodu s octem.
3. Ve varu přidáme sůl, cukr, olej, bobkový list a chilli a necháme 2 minuty povařit.
4. Nálev pak necháme vychladnout.
5. Špekáčky oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.
6. Oloupanou cibuli nakrájíme na rovnoměrná kolečka.
7. Do vymyté pětilitrové sklenice od okurek dáme cca 1 cm vysokou vrstvu cibule.
8. Potom tuto cibuli poklademe vrstvou špekáčků.
9. Vrstvy opakujeme až do naplnění sklenice.
10. Vychladlý nálev nalijeme do připravené sklenice.
11. Sklenici je na závěr nutné dobře uzavřít – stačí celofán a gumička.
Ingredience
editovat- 2 kg méně tučných špekáčků
- 1,75 kg cibule
- 600 ml octa
- 1250 ml vody
- 5 polévkových lžic soli – 120 g
- 1/2 polévkové lžíce mletého černého pepře – 5 g
- 3/4 polévkové lžíce cukru – 10 g
- 1 polévková lžíce oleje
- 3 bobkové listy
- na špičku nože chilli
(množství do pětilitrové láhve od okurek)
Postup
editovat- Nejprve si připravíme nálev. Dáme vařit vodu s octem. Ve varu přidáme sůl, cukr, olej, bobkový list a chilli a necháme 2 minuty povařit. Nálev pak necháme vychladnout. Špekáčky oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Oloupanou cibuli nakrájíme na rovnoměrná kolečka. Do vymyté pětilitrové sklenice od okurek dáme cca 1 cm vysokou vrstvu cibule. Potom tuto cibuli poklademe vrstvou špekáčků. Vrstvy opakujeme až do naplnění sklenice. Vychladlý nálev nalijeme do připravené sklenice. Sklenici je na závěr nutné dobře uzavřít – stačí celofán a gumička.