Zelňačka s klobásou

Recept na zelňačka s klobásou

Porce	4
Kategorie	Zelné polévky

Ingredience

15 dkg uzeného masa
10 dkg moravské klobásy
20 dkg kysaného zelí
1 cibule
bobkový list
česnek
mletá paprika
hladká mouka
olej
mléko
voda ze zelí
sůl

Postup

1. Uzené maso uvaříme.
2. Zelí překrojíme, přidáme vodu, bobkový list, vodu z kysaného zelí a vaříme, až je zelí skoro měkké.
3. Potom přidáme na tuku osmaženou cibuli a papriku.
4. Polévku zahustíme moukou rozkvedlanou v asi 1 dl mléka a ještě chvíli povaříme.
5. Před koncem varu dáme do polévky nakrájené maso a klobásu, prolisovaný česnek a dochutíme solí.

Ingredience

Postup

Uzené maso uvaříme. Zelí překrojíme, přidáme vodu, bobkový list, vodu z kysaného zelí a vaříme, až je zelí skoro měkké. Potom přidáme na tuku osmaženou cibuli a papriku. Polévku zahustíme moukou rozkvedlanou v asi 1 dl mléka a ještě chvíli povaříme. Před koncem varu dáme do polévky nakrájené maso a klobásu, prolisovaný česnek a dochutíme solí.