Čínské zelí

Čínské zelí - zdravá zelenina pro vaši kuchyni

Čínské zelí, známé také jako pak-čoi, je zelenina s volnými listy, které se často používají v čínské kuchyni. Je ideální pro přípravu salátů nebo jako příloha k rýži.

0.00

(0 hlasů)

🍴 zelenina📅 podzim🌍 Čínské zelí pochází z Asie, zejména z Číny, kde je tradičně pěstováno.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

Výživa na 100 g

Kalorie	13 kcal
Bílkoviny	1.5 g
Tuky	0.2 g
Sacharidy	2.2 g
Vláknina	1.2 g

Vitamíny

C, K, A

Minerály

vápník, železo, draslík

GI index

15

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Čínské zelí se často používá v salátech nebo jako příloha k různým pokrmům, zejména v asijské kuchyni.

🔍 Jak vybrat

Vyberte si čerstvé listy, které jsou křehké a mají jasně zelenou barvu.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce, kde vydrží až týden.

🔄 Náhražky

Můžete nahradit mangoldem nebo špenátem.

💚 Zdravotní přínosy

Čínské zelí je bohaté na vitamíny a minerály, podporuje imunitu a zdraví kostí.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Čínské zelí (Brassica chinensis), zvané pak-čoi, je nejlepší koncem roku; netvoří hlávky, listy jsou volné a připomínají mangold nebo špenát. Běžně se konzumuje syrové v salátech, ale může se také osmažit k rýži. Často se používá v čínské kuchyni.

Možná hledáte: Pekingské zelí, odrůdu zelí někdy prodávanou v českých obchodech pod názvem čínské zelí.