Černý kořen zadělávaný

Recept na černý kořen zadělávaný

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 150 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

600 g černého kořenu

1/4 l mléka 1,5 lžíce másla 1 lžíce hladké mouky 1/4 l kyselé smetany vývar sůl

trochu cukru

Postup

Černý kořen očistíme a házíme jej do okyselené vody, aby nezčernal.

Pak jej opláchneme, nakrájíme na kousky asi 50 mm dlouhé a vložíme na rozehřátou polovinu másla. Podlijeme vývarem a dusíme asi 20 minut. Zatím připravíme z druhé poloviny másla a mouky světlou jíšku, zalijeme ji trochou vývaru a kyselou smetanou, přidáme k podušenému kořenu a krátce povaříme. Podle potřeby přisolíme nebo přisladíme.

Podáváme jako přílohu k vařenému i k dušenému masu.

💡 Tip: Při přípravě můžete černý kořen lehce osmahnout na másle pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

150 kcalKalorie

3 gBílkoviny

5 gTuky

20 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.