Česnekové okurky s květákem

Recept na česnekové okurky s květákem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 150 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

Ingredience

👥 4 porce

1 květák

1,5 kg malých okurek 500 g červených paprik 200 g červené cibule 16 stroužků česneku 700 ml vody 250 ml octa 25 g soli 80 g krupicového cukru 2 lžičky hořčičného semínka 2 zrnka nového koření 2 zrnka celého černého pepře

1 hřebíček

Postup

Květák rozebereme na růžičky, okurky nakrájíme na kolečka, papriky na kostičky, cibuli na měsíčky a česnek na plátky.

Květák vložíme do vroucí vody a vaříme 5 minut. Až květák vychladne, naskládáme mix zeleniny do sklenic. Vodu s octem, solí, cukrem a kořením povaříme asi 5 minut. Horkým nálevem zalijeme zeleninu a sklenice uzavřeme.

Sterilujeme při 85 °C asi 20 minut.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť nechte okurky marinovat několik dní před podáváním.

Výživové hodnoty na porci

150 kcalKalorie

3 gBílkoviny

1 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

na 1 l nálevu

700 ml vody
250 ml octa
25 g soli
80 g krupicového cukru
2 lžičky hořčičného semínka
2 zrnka nového koření
2 zrnka celého černého pepře
1 hřebíček