Čokoládový obláček
Z WikiFood Recepty
More actions
Čokoládový obláček
Lehký a nadýchaný čokoládový dezert pečený ve formičkách, typický pro velikonoční stůl
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Pečení na Velikonoce |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
200 g hořké čokolády
100 g másla
4 vejce
100 g cukru
2 lžíce hladké mouky
špetka soli
moučkový cukr na posypání
100 g másla
4 vejce
100 g cukru
2 lžíce hladké mouky
špetka soli
moučkový cukr na posypání
Postup
1. Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni.
2. Žloutky vyšleháme s polovinou cukru.
3. Vmícháme rozpuštěnou čokoládu a mouku.
4. Z bílků a zbytku cukru vyšleháme tuhý sníh.
5. Opatrně vmícháme do čokoládové směsi.
6. Naplníme vymazané formičky do 3/4.
7. Pečeme při 180 °C asi 12–15 minut — střed má zůstat krémový.
8. Posypeme moučkovým cukrem a podáváme teplé.
2. Žloutky vyšleháme s polovinou cukru.
3. Vmícháme rozpuštěnou čokoládu a mouku.
4. Z bílků a zbytku cukru vyšleháme tuhý sníh.
5. Opatrně vmícháme do čokoládové směsi.
6. Naplníme vymazané formičky do 3/4.
7. Pečeme při 180 °C asi 12–15 minut — střed má zůstat krémový.
8. Posypeme moučkovým cukrem a podáváme teplé.
Ingredience
editovat- 200 g hořké čokolády
- 100 g másla
- 4 vejce
- 100 g cukru
- 2 lžíce hladké mouky
- špetka soli
- moučkový cukr na posypání
Postup
editovat1. Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni. 2. Žloutky vyšleháme s polovinou cukru. 3. Vmícháme rozpuštěnou čokoládu a mouku. 4. Z bílků a zbytku cukru vyšleháme tuhý sníh. 5. Opatrně vmícháme do čokoládové směsi. 6. Naplníme vymazané formičky do 3/4. 7. Pečeme při 180 °C asi 12–15 minut — střed má zůstat krémový. 8. Posypeme moučkovým cukrem a podáváme teplé.