Škembe čorba (dršťková polévka)

Turecká dršťková polévka s česnekem a octem — tradiční pokrm po těžké noci

0.00

(0 hlasů)

⏲ 195 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Turecká

⚠️ vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

500 g dršťek

2 l vody 3 stroužky česneku 50 g másla 2 lžíce mouky 2 žloutky 3 lžíce octa sůl a pepř

sušený chilli

Postup

Dršťky umyjeme a vaříme 2–3 hodiny, až jsou měkké.

Nakrájíme je na proužky a uchováme vývar. Na másle osmahneme mouku, zalijeme vývarem a mícháme. Žloutky rozšleháme s octem a za míchání vmícháme do polévky (nesmí vařit). Přidáme dršťky a česnek. Dochutíme solí a pepřem.

Podáváme s chilli vločkami a chlebem.

💡 Tip: Přidejte více česneku pro intenzivnější chuť.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

25 gBílkoviny

15 gTuky

30 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.