Špízy s úhořem

Kategorie:Úhoř

0.00

(0 hlasů)

⏲ 100 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

1 úhoř (asi 500 g)

1 cuketa (asi 200 g) 2 citrony sůl

80 ml olivového oleje

Postup

Úhoře zbavíme vnitřností, očistíme, odřízneme hlavu a ocasní ploutev a nařežeme na asi 3 cm silné špalíky.

Omytý citron nakrájíme na silnější plátky. Cuketu nakrájíme také na špalíky a napichujeme je střídavě s kousky úhořího masa a silnějšími plátky citronu na špízy. Osolíme a necháme přelité olejem asi 2 hodiny odležet.

Špízy grilujeme asi 20 minut z každé strany.

💡 Tip: Před grilováním můžete špízy marinovat pro zvýraznění chuti.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

25 gBílkoviny

20 gTuky

10 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.