Kategorie:České pokrmy

České pokrmy jsou jídla typická pro českou kulinářskou tradici, která se formovala po staletí na území Čech a Moravy. Česká kuchyně je charakteristická bohatými omáčkami, knedlíky (houskové, bramborové, ovocné), pečeným masem, polévkami a rozmanitými moučníky.

Mezi nejikoničtější české pokrmy patří svíčková na smetaně, vepřo-knedlo-zelo, smažený sýr, bramboráky, řízky, guláš, kulajda a bramboračka. K sladkým specialitám se řadí koláče, buchty, švestkové knedlíky a trdelník.

Česká kuchyně čerpá z tradice středoevropské gastronomie a nese stopy vlivů německé, rakouské i slovenské kuchyně. Řada pokrmů je spojena s konkrétními regiony — moravské frgále, chodské koláče, jihočeský kapr.