Bažant pečený na anglické slanině a másle

Recept na bažant pečený na anglické slanině a másle

0.00

(0 hlasů)

⏲ 105 min👥 4 porce🔥 500 kcal📊 střední🌿 podzim🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

1 ks bažant (celý, očištěný)

200 g anglická slanina (na obalení) 100 g máslo (na potření)

10 g pepř (celý, na dochucení)

Postup

Předehřejte troubu na 180 °C.

Bažanta důkladně osolte a opepřete zevnitř i zvenku. Obalte bažanta anglickou slaninou. Potřete bažanta máslem. Umístěte bažanta prsíčky dolů do pekáče.

Podlévejte šťávou během pečení, dokud není bažant zlatavý a propečený.

💡 Tip: Při podlévání použijte vývar pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

500 kcalKalorie

40 gBílkoviny

35 gTuky

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Jako koření je nejlépe použít pouze celý pepř. Pozor na jeden malý, ale podstatný detail: pečení začínáme vždy prsíčky dolů. Při pravidelném podlévání šťávou vytvoříme zlatavou nádheru. O d