Babiččin kompot z tykví

Recept na babiččin kompot z tykví

Vaření	15 min
Porce	4
Kategorie	Zavařování a nakládání, Dýně - nakládání
Kuchyně	Česká

Ingredience

Připravíme si cukernatý nálev
kde bude v 1 litru vody rozpuštěno 30 dkg cukru
povaříme ho a horkým pak kostičky zaléváme. Do každé sklenice ještě navrch před zavřením můžeme ještě přidat plátek citrónu. Po zavíčkování sterilujeme sklenice 40 minut při 80–85 °C
případně 30 minut při 90 °C. Pokud nemáme speciální zavařovací hrnec
použijeme ten
ve kterém třeba ohříváme knedlíky
a kompot zavařujeme po jedné či dvou sklenicích. Důležité je
aby se sklenice nedotýkaly dna a byly celé ponořené ve vodě. Teploměrem pak hlídáme
aby měla voda po celou uvedenou dobu požadovanou teplotu.

Ingredience

Připravíme si cukernatý nálev
kde bude v 1 litru vody rozpuštěno 30 dkg cukru
povaříme ho a horkým pak kostičky zaléváme. Do každé sklenice ještě navrch před zavřením můžeme ještě přidat plátek citrónu. Po zavíčkování sterilujeme sklenice 40 minut při 80–85 °C
případně 30 minut při 90 °C. Pokud nemáme speciální zavařovací hrnec
použijeme ten
ve kterém třeba ohříváme knedlíky
a kompot zavařujeme po jedné či dvou sklenicích. Důležité je
aby se sklenice nedotýkaly dna a byly celé ponořené ve vodě. Teploměrem pak hlídáme
aby měla voda po celou uvedenou dobu požadovanou teplotu.