Akce

Balzamikové kuře s blanšírovaným chřestem

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Ve velkém hrnci rozpálíme olivový olej a jemně nasekanou cibuli na něm opečeme dozlatova. Pak přisypeme mletý římský kmín, zalijeme balzamikovým octem a povaříme asi 2 minuty. Nakonec zalijeme vývarem a zamícháme.
  2. Kuřecí stehna osolíme, opepříme a vložíme do předehřáté trouby na 190 °C, pečeme asi 80 minut doměkka. Hotové maso by mělo jít krásně od kosti.
  3. Chřest očistíme a okrojíme konce. V pánvi rozpustíme máslo s 20 ml vody a vložíme do něj chřest. Osolíme, opepříme a vaříme asi 5 minut. Kuře podáváme s chřestem politým máslem. Skvěle bude chutnat s rýží.

Příprava[editovat]

  • 100 minut