Baskická kuchyně

Baskická vejce

Recept na baskická kuchyně

0.00

(0 hlasů)

⏲ 16 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Baskická

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

K Ţ Potřebujete: 8 vajec

200 g loupaných rajčat 150 g šunky 1 středně velkou cibuli 1 papriku 2 velké stroužky česneku 2 lžíce olivového oleje 1 lžičku sušené bazalky sůl pepř

1 lžíci másla

Postup

Cibuli nakrájíme na plátky, papriku na úzké proužky, šunku na malé kostičky, rajčata spaříme, oloupeme a nasekáme na malé kousky.

Česnek prolisujeme. Na rozpáleném oleji dusíme 3 minuty cibuli a papriku, přidáme šunku, rajčata, česnek a bazalku. Za občasného míchání dusíme další 3 minuty, pak odstavíme. Vejce rozšleháme v misce se solí a pepřem. V pánvi rozpustíme máslo a vejce na něm opékáme, až začnou tuhnout. Na vejce rozložíme směs šunky a zeleniny a ještě chvíli necháme na ohni, až vejce zcela ztuhnou.

Podáváme s černým chlebem jako letní oběd nebo večeři.

💡 Tip: Rajčata lze použít čerstvá nebo konzervovaná, podle dostupnosti.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

25 gBílkoviny

20 gTuky

15 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.