Borůvkové knedlíky

Tradiční kynuté knedlíky plnené čerstvými borůvkami, podávané s jogurtem a oříšky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 95 min👥 4 porce🔥 324.5 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

30 g droždí

20 g cukru 500 ml mléka 1000 g hrubé mouky sůl 1 vejce hladká mouka na poprášení 300 g borůvek 250 ml bílého jogurtu 50 g cukru moučka 50 g oříšků

200 g borůvek na ozdobu

Postup

Připravíme kvásek z droždí, cukru a trochy vlažného mléka a necháme ho vykynout.

Do mísy prosijeme hrubou mouku, přidáme špetku soli, vejce, teplé mléko a vykynutý kvásek. Vypracujeme tužší těsto, které se nelepí na stěny mísy ani na vařečku. Poprášíme těsto hladkou moukou a necháme ho na teplém místě vykynout. Vykynuté těsto vyklopíme na vál posypaný moukou. Rozválíme ho na plát a nakrájíme na stejně velké čtverce. Na každý čtverec dáme borůvky a dobře zabalíme. Knedlíky vaříme ve vroucí osolené vodě 5 minut.

Podáváme s jogurtem, posypané cukrem moučka, oříšky a čerstvými borůvkami.

💡 Tip: Knedlíky můžete podávat i se šlehačkou pro extra lahodnost.

Výživové hodnoty na porci

324.5 kcalKalorie

9.5 gBílkoviny

5.5 gTuky

58.5 gSacharidy

2.5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.