Bramborové knedlíky z horkých brambor
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 750 g prolisovaných horkých brambor
- 200 g hrubé mouky
- 50 g jemné krupice
- sůl
- 1 vejce
- 2 žemle
- 1/2 lžíce másla
Postup[editovat]
- Horké brambory prolisujeme do mísy, posypeme je moukou smíchanou s krupicí a solí a hned promícháme. Pak přidáme rozšlehané vejce, těsto spojíme a naposled přidáme na kostky nakrájenou a na másle osmaženou vychladlou housku. Je-li třeba, přidáme ještě trochu mouky. Hned zavařujeme malé kulaté knedlíky do osolené vody a vaříme je asi 15 minut.