Bramborové knedlíky ze syrových brambor I.
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 600 g syrových brambor
- 200 až 250 g hrubé mouky
- sůl
Postup[editovat]
- Oloupané brambory nastrouháme, trochu vymačkáme, přidáme sůl a hrubé mouky tolik, aby bylo těsto husté jako na noky. Lžicí omočenou ve vodě vykrajujeme menší knedlíky a vaříme je v osolené vodě 6 až 8 minut. Podáváme s kysaným zelím a se škvarky.