Bramborový salát na polský způsob

Recept na bramborový salát na polský způsob

0.00

(0 hlasů)

⏲ 75 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Polská

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

1 kg brambor

3 dkg sušených hub 10 dkg čerstvé housky asi 1/4 litru mléka 2 vejce natvrdo 4 dkg tuku 5 dkg cibule 1/itru smetany 2 lžíce kopru sůl pepř 1 4 Ń Houby

na 1/2 hodiny

Postup

Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce do poloměkka.

Oloupeme je a vyhloubíme vykrajovací ostrou lžičkou. Housku namočíme v mléce a vymačkáme. Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a osmažíme na tuku do růžova. Housku, vejce a houby semeleme na strojku, přidáme sůl, pepř, sekaný kopr, cibuli a dobře smícháme. Připravené brambory plníme vrchovatě nádivkou. Dáme do ploché ohnivzdorné misky, přidáme zbylý tuk, zalijeme půl šálkem vody a v horké troubě pečeme, až brambory změknou. Pak je zalijeme osolenou smetanou a ještě chvíli zapékáme. Hotové posypeme sekaným koprem. Podáváme se salátem.

Místo houbové náplně můžeme použít zbytky vařeného masa.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat čerstvé bylinky do nádivky.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

12 gBílkoviny

20 gTuky

55 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.