Brambory dušené s mlékem

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kg syrových brambor
• sůl
• 2 šálky mléka
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce usekané petrželové natě

Postup

1. Syrové brambory nakrájíme na kolečka nebo hranolky, osolíme je a narovnáme do ohnivzdorného silně vymaštěného kastrolu. Zalijeme je mlékem, přikryjeme a dusíme téměř doměkka na mírném ohni (na litinové plotýnce). Jakmile mléko vysmahne, přidáme máslo v kouscích, a ještě chvíli dusíme. Hotové brambory lehce promícháme s petrželovou natí, a ještě na chvíli přikryjeme.