Celerový salát s jogurtem, mrkví a jablky

Ingredience pro 4 osoby

• 1 středně velký celer
• 3 jablka
• 2 mrkve
• 4 lžíce oleje
• 1 lžíce cukru
• 1 citron
• 200 g bílého jogurtu
• sůl
• petrželku
• 12 vlašských ořechů

Postup

Celer a mrkev očistíme, omyjeme a nakrájíme na hrubé nudličky. Omytá jablka zbavíme jádřinců, případně oloupeme a nakrájíme na kostičky. Ořechy oloupeme a překrájíme. Nakrájenou zeleninu a jablka ihned smícháme se zálivkou, kterou jsme připravili z jogurtu, šťávy z celého citronu, oleje, cukru a soli dle chuti. Petrželku omyjeme a dáme okapat. Směs necháme odležet. Před podáváním posypeme sekanou petrželkou a vlašskými ořechy. Salát můžeme podávat samotný i s různými přílohami, jako jsou krekry nebo pečivo.

Kalorická hodnota 1 porce

• cca 1155 kJ/275 kcal

Příprava

• 25 minut