Chotěbořský gáblík se žampiony

Recept na chotěbořský gáblík se žampiony

0.00

(0 hlasů)

⏲ 55 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

500 g zadního hovězího

100 g šunky tuk 100 g cibule 100 g sterilované kapie 1 malý rajský protlak worcester 1/2 lžičky sladké papriky 3 větší stroužky česneku hrst suchých předem namočených hub (nebo skleničku nakládaných propláchnutých) hladká mouka sůl

pepř Nadrobno nakrájenou

Postup

Cibuli osmažíme dozlatova, přidáme očištěné maso nakrájené na větší kostky a za stálého míchání je osmažíme po všech stranách.

Osolíme, opepříme, posypeme paprikou, zamícháme, přisypeme mouku a za stálého míchání ji necháme trochu opražit. Postupně podléváme vývarem, mícháme, přidáváme rajský protlak, worcester, kapii a houby. Tuto směs necháme 30–40 minut dusit, dokud maso nezměkne. Pokud přidáváme houby naložené, přidáme je až k měkkému masu a chvíli prohřejeme.

Podáváme s bramboráčky, rýží, knedlíky nebo brambory.

💡 Tip: Přidání čerstvých bylinek na konci vaření zvýrazní chuť pokrmu.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

20 gTuky

30 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.