Hovězí filé "Stroganoff"

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g zadního hovězího
• máslo
• 3 cibule
• sůl
• pepř
• kysaná smetana

Postup

1. Hovězí nakrájíme na proužky. Na másle podusíme cibuli (nesmí zhnědnout) a vložíme na ní maso, které necháme opéci, když změkne, vlijeme na něj kysanou smetanu a necháme přejít varem.

Příloha

• Knedlík