Hovězí testes

Hovězí testes - tradiční česká delikatesa

Hovězí testes (býčí varlata) připravená tradičním způsobem - uvařená, obalená a osmažená

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 2 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, lepek

Ingredience

👥 2 porce

hovězí testes

sůl mouka vejce strouhanka

olej nebo sádlo

Postup

Omyjte čerstvá varlata
Odstraňte vnější blánu
Nakrájejte na plátky
Nakrátko povařte v osolené vodě
Obalte postupně v mouce, vejcích a strouhance
Smažte na oleji nebo sádle

💡 Tip: Při smažení používejte střední teplotu, aby se testes dobře propekly.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

30 gBílkoviny

20 gTuky

30 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Hovězí testes (býčí varlata, lidově „šišky" nebo „kravinky") patří mezi méně obvyklé vnitřnosti, které se dnes v české kuchyni připravují spíše výjimečně. Ve Španělsku, Argentině nebo na Blízkém východě se ale považují za delikatesu.