Hrách cukrový

Hrách cukrový - jemná a křehká luštěnina

Hrách cukrový je raná odrůda hrachu s jemnými a křehkými lusky, které se dají konzumovat čerstvé nebo vařené.

0.00

(0 hlasů)

🍴 luštěniny📅 jaro🌍 Hrách cukrový pochází z oblasti Středomoří a je pěstován v mírném klimatu.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

Výživa na 100 g

Kalorie	73 kcal
Bílkoviny	5.4 g
Tuky	0.4 g
Sacharidy	12.3 g
Vláknina	5.7 g

Vitamíny

C, K, B1, B2, B6

Minerály

železo, vápník, hořčík, draslík

GI index

39

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Hrách cukrový se často používá do salátů, polévek nebo jako příloha k hlavním jídlům.

🔍 Jak vybrat

Vyberte si lusky, které jsou svěží, zelené a pevné na dotek.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce a spotřebujte do 3-5 dnů.

🔄 Náhražky

Lze nahradit jinými luštěninami, jako je hrách nebo fazole.

💚 Zdravotní přínosy

Hrách cukrový je bohatý na vlákninu a vitamíny, což podporuje zdravé trávení a imunitní systém.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Hrách cukrový (Pisum sativum) patří k raným odrůdám hrachu (obvykle je k dostání už na jaře). Má velmi jemné, křehké lusky. Po odříznutí obou konců se celé lusky vaří nebo jedí čerstvé. Stejně se konzumují i lusky příbuzného ledence (Tetragonolobus purpureus), zvané chřestové.