Indické kari VI

Recept na indické kari

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 550 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Indická

⚠️ ořechy

Ingredience

👥 4 porce

3/4 kg hovězího, jehněčího nebo kuřecího masa

4 lžíce oleje 1 šálek nakrájené cibule 1 lžíce rozetřeného česneku 1 lžička mletého zázvoru 40 g naložených rajčat bez láku 3 lžíce mletých mandlí sůl 1 lžíce garam masaly 1 lžíce petrželové nati 4 celé chilli papričky (koření na pastu) 1/2 lžičky hrubě mletého pepře (koření na pastu) 1 lžička mletého chilli (koření na pastu) 1 lžička celého východního kmínu (koření na pastu)

1 lžička řeckého sena (koření na pastu)

Postup

Připravte maso jako na medium curry.

Připravte jemně navlhčenou pastu ze všech koření kromě zázvoru. Na pánvi zahřejte olej a smažte pastu 3 minuty na velmi mírném ohni. Přidejte nakrájenou cibuli, rozetřený česnek a mletý zázvor upravený s trochou vody na kašičku a smažte 5 minut za stálého míchání. Vzniklou směs přidejte k masu spolu s naloženými rajčaty a mletými mandlemi.

Pečte v troubě při stejné teplotě 20 minut, poté přidejte Garam masalu.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť nechte kari odležet přes noc v lednici.

Výživové hodnoty na porci

550 kcalKalorie

40 gBílkoviny

35 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.