Jehně na zelenině

Recept na jehně na zelenině

0.00

(0 hlasů)

⏲ 150 min👥 4 porce🔥 650 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Indická‎

Ingredience

👥 4 porce

600 g jehněčího masa

6 cibulí 4 stroužky česneku 200 g hrachu 4 rajčata menší celer 2 paprikové lusky hrstka pažitky lžička mletého pepře lžička pálivé papriky 6 hřebíčků 4 zrnka nového koření 2 sklenky červeného vína šálek silného masového vývaru 4 lžíce másla 2 lžíce oleje

sůl

Postup

Přes noc si namočíme hrách.

Pak jej s kořením a solí dáme vařit do vody. Maso nakrájíme na plátky a prudce je opečeme na másle a oleji po obou stranách, poté vyjmeme. Na tomtéž tuku osmažíme dozlatova nakrájenou cibuli a utřený česnek, poté přidáme nakrájený celer a paprikové lusky. Dolijeme masový vývar, přidáme oloupaná nakrájená rajčata a vydusíme. Pak doplníme červeným vínem a ještě chvíli necháme bublat.

Vysmahnutou šťávu se zeleninou pak ozdobíme plátky masa a podáváme s rýží.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete použít marinované jehněčí maso.

Výživové hodnoty na porci

650 kcalKalorie

45 gBílkoviny

30 gTuky

50 gSacharidy

10 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.