Jogurtový kabáb

Recept na jogurtový kabáb

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 400 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Indická‎

⚠️ ořechy

Ingredience

👥 4 porce

500 g mletého masa

cibule 4 stroužky česneku 4 feferonky 1/2 lžičky mletého zázvoru lžička tlučeného kmínu 1/4 lžičky tlučeného kardamomu 1/2 lžičky horkého koření 1/4 lžičky tlučeného hřebíčku něco máty peprné 2 lžíce strouhaného kokosu 4 lžíce jogurtu hrstka zelené petrželky lžíce nasekaných mandlí lžíce čočkové mouky sůl

olej na smažení

Postup

Na malé vrstvě oleje osmažíme drobně nasekané feferonky, cibuli a česnek.

Přidáme koření, sůl a mandle a pražíme dál ještě tři čtyři minuty. Pak přidáme mleté maso, rozvařený kokos a čočkovou mouku a dále dusíme malou čtvrt hodiny. Necháme vychladnout, vmísíme drobně nasekanou petrželku a důkladně promícháme. Ze směsi tvoříme větší koule, uprostřed nichž uděláme hluboké důlky. Rozšleháme jogurt, mírně osolíme a vmícháme drobně nasekanou mátu peprnou.

Jogurtovou směs klademe lžičkou do důlků, opatrně uzavřeme a koule smažíme na oleji na zlatavo.

💡 Tip: Přidejte více koření podle chuti pro výraznější aroma.

Výživové hodnoty na porci

400 kcalKalorie

25 gBílkoviny

20 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.