Křehké těsto na závin

Recept na křehké těsto na závin

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

250 g hladká mouka

150 g máslo (studené) 1 ks vejce 1 špetka sůl

2 lžíce voda (studená)

Postup

Vychlazené těsto se vyválí na pomoučněném povrchu do obdélníku.

Naplní se jablky, mákem nebo tvarohem, sroluje a potře žloutkem. Peče se při 190 °C asi 25–30 minut do zlatova.

Tento typ těsta oceníte hlavně proto, že nemusíte pracovat s tenkým filo listem a výsledek je stejně křehký a voňavý.

💡 Tip: Před vyválením těsta se ujistěte, že je dobře vychlazené pro lepší manipulaci.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

4 gBílkoviny

15 gTuky

30 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Křehké těsto na závin je variantou křehkého těsta, upravená tak, aby se dala snadno zabalit do rolády. Na rozdíl od klasického listového těsta je méně pracná a zvládne ji i začátečník.

Složení

250 g hladké mouky
150 g studeného másla
1 vejce
špetka soli
2 lžíce studené vody

Máslo se nakrájí na kostky a prsty zapracuje do mouky, dokud směs nepřipomíná hrubé drobenky. Přidá se vejce, sůl a voda. Těsto se rychle spojí, zabalí do fólie a uloží na 30 minut do lednice.