Kakaové máslo

Kakaové máslo - přírodní rostlinný tuk

Kakaové máslo je tuhý rostlinný tuk s jemnou čokoládovou chutí, získávaný lisováním kakaových bobů. Používá se v potravinářství, kosmetice a farmacii.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ostatní📅 celoroční🌍 Kakaové máslo pochází z kakaových bobů, které se pěstují převážně v tropických oblastech, jako je Afrika a Jižní Amerika.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlaktózové

🍳 Použití v kuchyni

Kakaové máslo se používá k výrobě čokolády, cukrovinek a v kosmetických přípravcích pro své změkčující vlastnosti.

🔍 Jak vybrat

Při výběru kakaového másla hledejte kvalitní produkt s přírodními ingrediencemi a bez přidaných látek.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, kde vydrží 2-5 let.

🔄 Náhražky

Můžete ho nahradit jinými rostlinnými tuky, jako je kokosový olej, ale chuť a textura se mohou lišit.

💚 Zdravotní přínosy

Kakaové máslo obsahuje antioxidanty, které mohou pomoci chránit buňky před poškozením a podporovat zdravou pleť.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kakaové máslo je tuhý nažloutlý rostlinný tuk, který vzniká lisováním rozdrcených pražených kakaových bobů. Získává se lisováním v hydraulických lisech, kdy vytéká z drceniny a je uchováváno v tuhé podobě. Zbylé výlisky se melou na kakaový prášek. Z kakaového másla se vyrábí čokoládové cukrovinky, používá se v kosmetice a farmacii. Má jemnou čokoládovou chuť a vůni.

Kakaové máslo je jedním z nejstabilnějších tuků, protože obsahuje vhodné antioxidanty zabraňující žluknutí a je možno jej uchovávat dva až pět let bez výrazné změny struktury. Navíc díky své jemné struktuře, příjemné vůni a změkčující povaze je vhodnou ingrediencí k výrobě kosmetiky.

Reference

V tomto článku byly použity texty z článku Kakaové máslo na české Wikipedii.

Kalorie	884 kcal
Bílkoviny	0 g
Tuky	100 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g