Kedlubny plněné čočkou

Vegetariánské jídlo z kedlubny naplněné červenou čočkou, naťovou cibulkou a česnekem, zapečené se sýrem v zakysané smetaně. Vydatný a zdravý pokrm vhodný jako lehké hlavní jídlo.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Česká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

4 kedlubny

sůl 1 svazek naťových cibulek 1 stružek česneku 1 lžíce tuku 80 g červené čočky 150 ml zeleninového vývaru z kostky 125 ml zakysané smetany 80 g nastrouhaného tvrdého sýra

bílý pepř

Postup

Kedlubny oloupeme a jemnější lístky použijeme na zdobení.

Ve větším množství osolené vody vaříme kedlubny asi 15 minut. Cibulky očistíme a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme a rozmačkáme. V nádobě zahřejeme tuk a orestujeme na něm česnek, až zesklovatí. Přidáme čočku, krátce podusíme a podlijeme zeleninovým vývarem. Pod pokličkou vaříme 10 minut. Krátce před dovařením přimícháme asi 1/3 cibule a odstavíme. Kedlubny slijeme, vývar zachytíme, opláchneme studenou vodou a lžičkou vydlabeme. Třetinu vývaru smícháme se smetanou a nalijeme do zapékací mísy. Vydlabanou dřeň pokrájíme. Polovinu z ní dáme spolu se zbylou cibulí do mísy, druhou část a 60 g sýra vmícháme do čočky. Směsí plníme kedlubny. Vložíme je do omáčky, posypeme zbylým sýrem a zapečeme.

Na závěr ochutíme solí a pepřem a ozdobíme lístky kedlubny.

💡 Tip: Přidejte do náplně bylinky pro zvýraznění chuti.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

15 gBílkoviny

10 gTuky

45 gSacharidy

8 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.