Koření do pečiva

Koření do pečiva: Vůně Vánoc

Koření do pečiva, jako je vanilka, skořice a hřebíček, dodává pokrmům nezaměnitelnou vůni a chuť, zejména během Vánoc.

0.00

(0 hlasů)

🍴 koření📅 celoroční🌍 Koření pochází převážně z tropických oblastí, jako jsou Indie, Čína a jihovýchodní Asie.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Koření do pečiva se používá k ochucení sladkých pokrmů, jako jsou koláče, sušenky a perníky.

🔍 Jak vybrat

Při výběru koření se zaměřte na jeho vůni a čerstvost, čím silnější aroma, tím kvalitnější koření.

📦 Skladování

Koření skladujte na suchém a tmavém místě, aby si uchovalo svou chuť a aroma, ideálně do 2 let.

🔄 Náhražky

Místo jednoho druhu koření lze použít jiný, například skořici lze nahradit muškátovým oříškem.

💚 Zdravotní přínosy

Koření má často antioxidační vlastnosti a může pomoci při trávení a zmírnění bolestí.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Koření do pečiva. Vanilka, badyán, skořice, hřebíček a další druhy koření do pečiva jaké by to bez nich byly Vánoce? Jejich vůni prostě nic nenahradí. A víte, že většina koření pochází z tropů? Jsou to obvykle sušené části aromatických rostlin: květy, semena, listy, kůra či kořeny. Spousta koření se používá v tlučené nebo mleté podobě, některé přísady se mohou zaměňovat, jiné jsou nenahraditelné. A přiznejme si, že bez základního koření do pečiva, o kterém píšeme dál, si Vánoce nedovedeme představit. Sušená semena, kůra nebo kořeny pečením nebo smažením ještě uvolňují vonné silice a tím zvyšují vůni i chuť pečiva a pokrmů. Takže zejména v období Vánoc krásně provoní celý dům. A odkud se k nám vlastně koření dostalo? Tradice vzešla z přírodního způsobu vaření v Indii, Číně av jihovýchodní Asii, kde je koření (stejně jako bylinky) stále velmi vyhledávané. Skořice je nejkvalitnější z Cejlonu. Voní a má hořkosladkou chuť. Hodí se do cukrovinek a pečiva. s Citron a pomeranč: kůra i dužina z nich dodávají koláčům a pečivu správnou chuť a aroma. u Badyán roste na stromech v Číně. Intenzivně voní. Používá se do sušenek, perníků a nápojů. Hřebíček pochází z Asie. Díky siličnatému oleji tiší bolesti zubů. Hodí se do slaných i sladkých jídel. u Kardamon se chutí podobá zázvoru. Často se přidává do čajů, punčů a do perníků a moučníků. Vanilka je sušený plod orchideje. Používáme z ní vyškrábanou dřeň. Dává se do pečiva, krémů, zmrzlin.

Kalorie	300 kcal
Bílkoviny	5 g
Tuky	5 g
Sacharidy	70 g
Vláknina	25 g