Kolokázie

Kolokázie - karibský špenát

Kolokázie je listová zelenina, známá také jako karibský špenát, která se využívá především v kuchyni pro své chutné listy.

0.00

(0 hlasů)

🍴 zelenina📅 léto🌍 Kolokázie pochází ze západní Indie a tropických oblastí, kde se pěstuje pro své jedlé listy a hlízy.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

Výživa na 100 g

Kalorie	73 kcal
Bílkoviny	2.5 g
Tuky	0.2 g
Sacharidy	17.5 g
Vláknina	4.5 g

Vitamíny

A, C, E

Minerály

železo, vápník, draslík

GI index

0

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Listy kolokázie se často používají v polévkách, salátech nebo jako příloha k hlavním jídlům.

🔍 Jak vybrat

Hledejte čerstvé a zelené listy bez známek vadnutí nebo žloutnutí.

📦 Skladování

Skladujte v chladném a suchém místě, ideálně v lednici, kde vydrží několik dní.

🔄 Náhražky

Lze nahradit špenátem nebo jinými listovými zeleninami.

💚 Zdravotní přínosy

Kolokázie je bohatá na vlákninu a vitamíny, což přispívá k dobrému trávení a celkovému zdraví.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kolokázie (Colocasia esculenta) je západoindické a kreolské jméno pro nať kolokázie jedné nebo karibského špenátu. Listy se používají jako zelí.