Kuřecí krokety

Recept na kuřecí krokety

Porce	4
Kategorie	Kuře

Ingredience

800 g kuřecích prsíček
100 g kuřecí šunky
100 g žampionů nebo jiných hub
1 vejce
2-3 lžíce strouhanky
worcesterská omáčka
bílý mletý pepř
sůl
hladká mouka na obalení
olej na smažení
salát
petrželka
rajče
kousky mrkve na ozdobu
kousky salátové okurky na ozdobu

Postup

1. Kuřecí maso omyjeme, nakrájíme na drobné kostičky a vložíme do mísy.
2. Stejně tak nakrájíme šunku a přidáme k masu.
3. Houby důkladně očistíme, propláchneme na cedníku studenou vodou a necháme okapat.
4. Pak je nakrájíme na slabé plátky a vložíme do mísy k masu.
5. Přidáme vejce a promícháme.
6. Podle toho, jak hustá vznikne směs, přidáváme strouhanku, která vše zahustí.
7. Ochutíme bílým mletým pepřem, worcesterskou omáčkou a dle chuti osolíme.
8. Rukama namočenýma do studené vody vytvarujeme šišky, lehce je obalíme v hladké mouce a opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji.
9. Lze je podávat s vařenými bramborami, hranolky nebo jen s chlebem, ozdobené listy salátu, petrželkou, kousky syrové mrkve, rajčetem a salátovou okurkou.
10. Můžeme také doplnit pikantním dresinkem, kečupem nebo podle chuti oblíbenými majonézovými omáčkami.
11. * Doba přípravy je 25 minut

1 porce 1960 kJ/467 kcal

Ingredience pro 4 osoby

800 g kuřecích prsíček
100 g kuřecí šunky
100 g žampionů nebo jiných hub
1 vejce
2-3 lžíce strouhanky
worcesterská omáčka
bílý mletý pepř
sůl
hladká mouka na obalení
olej na smažení
salát
petrželka
rajče
kousky mrkve na ozdobu
kousky salátové okurky na ozdobu

Postup

Kuřecí maso omyjeme, nakrájíme na drobné kostičky a vložíme do mísy. Stejně tak nakrájíme šunku a přidáme k masu. Houby důkladně očistíme, propláchneme na cedníku studenou vodou a necháme okapat. Pak je nakrájíme na slabé plátky a vložíme do mísy k masu. Přidáme vejce a promícháme. Podle toho, jak hustá vznikne směs, přidáváme strouhanku, která vše zahustí. Ochutíme bílým mletým pepřem, worcesterskou omáčkou a dle chuti osolíme. Rukama namočenýma do studené vody vytvarujeme šišky, lehce je obalíme v hladké mouce a opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji. Lze je podávat s vařenými bramborami, hranolky nebo jen s chlebem, ozdobené listy salátu, petrželkou, kousky syrové mrkve, rajčetem a salátovou okurkou. Můžeme také doplnit pikantním dresinkem, kečupem nebo podle chuti oblíbenými majonézovými omáčkami.

Doba přípravy je 25 minut

1 porce 1960 kJ/467 kcal