Kuřecí rosol
Z WikiFood Recepty
More actions
Kuřecí rosol
Recept na kuřecí rosol
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
4 kuřecí čtvrtky
1 malá cibule
20 dkg kořenové zeleniny
20 dkg majolky
nové koření
bobkový list
želatina
1 malá cibule
20 dkg kořenové zeleniny
20 dkg majolky
nové koření
bobkový list
želatina
Postup
1. Maso dáme do nádoby, podlijeme osolenou vodou, přidáme nakrájenou zeleninu, koření, celou cibuli a dusíme.
2. Želatinu necháme nabobtnat podle návodu.
3. Měkké maso stáhneme z kůže, vykostíme a dáme do mísy.
4. Šálek vývaru přecedíme, vmícháme do něho nabobtnanou želatinu a necháme na mírném ohni roztavit.
5. Vlažný vývar vmícháme do majolky.
6. Vychladlé kuře pokryjeme kořenovou zeleninou a zalijeme majolkou.
7. Necháme do rána v lednici, aby rosol ztuhl.
8. Podáváme s pečivem.
2. Želatinu necháme nabobtnat podle návodu.
3. Měkké maso stáhneme z kůže, vykostíme a dáme do mísy.
4. Šálek vývaru přecedíme, vmícháme do něho nabobtnanou želatinu a necháme na mírném ohni roztavit.
5. Vlažný vývar vmícháme do majolky.
6. Vychladlé kuře pokryjeme kořenovou zeleninou a zalijeme majolkou.
7. Necháme do rána v lednici, aby rosol ztuhl.
8. Podáváme s pečivem.
Ingredience
editovat- 4 kuřecí čtvrtky
- 1 malá cibule
- 20 dkg kořenové zeleniny
- 20 dkg majolky
- nové koření
- bobkový list
- želatina
Postup
editovatMaso dáme do nádoby, podlijeme osolenou vodou, přidáme nakrájenou zeleninu, koření, celou cibuli a dusíme. Želatinu necháme nabobtnat podle návodu. Měkké maso stáhneme z kůže, vykostíme a dáme do mísy. Šálek vývaru přecedíme, vmícháme do něho nabobtnanou želatinu a necháme na mírném ohni roztavit. Vlažný vývar vmícháme do majolky. Vychladlé kuře pokryjeme kořenovou zeleninou a zalijeme majolkou. Necháme do rána v lednici, aby rosol ztuhl. Podáváme s pečivem.