Máslové pagáčky

Křehké kynuté pagáčky s vysokým obsahem másla, posypané sezamovými semínky, mákem nebo kmínem. Výborné k vínu nebo jako slané pečivo k snídani.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 320 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

500 g hladké mouky

1 lžička soli 380 g másla 2 žloutky 1 kostka (42 g) droždí 1 dl mléka 1 lžička cukru moučky 1 vejce na potření sezamová semínka na posypání mák na posypání

kmín na posypání

Postup

Na vále zpracujeme hladkou mouku smíchanou se solí.

Přidáme máslo, žloutky a kvásek. Důkladně propracujeme a dáme do chladničky nejméně na 5 hodin. Těsto vyválíme na požadovanou sílu a vykrajujeme pagáčky. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme libovolným druhem sypání.

Dáme do vyhřáté trouby, teplotu po chvíli zmírníme a upečeme dozlatova.

💡 Tip: Pro křehčí pagáčky můžete použít máslo s vyšším obsahem tuku.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

8 gBílkoviny

25 gTuky

50 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.