Maniok

Maniok, Kasava (Manihot utilissima). Maniok zvaný i kasava (z angl. cassava) pochází ze Střední Ameriky. Ze škrobnatých hlíz se dělá tapioka. Fermentovaný maniok se přidává do alkoholických nápojů a jeho listy jsou místy oblíbenou zeleninou. Z maniokové mouky se pečou koláče a placky.