Mufloní královské řízky

Šťavnaté řízky z mufloní kýty marinované v pikantním těstíčku s česnekem a kečupem, pomalu smažené dozlatova. Specialita české zvěřinové kuchyně.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 1470 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce

Ingredience

👥 4 porce

Plátky z mufloní kýty asi 3 cm silné

2 vajíčka 2 lžíce solamylu 2 lžíce kečupu dost česneku pepř sůl paprika (sladká či pálivá podle chuti) majoránka

olej na smažení

Postup

Plátky z kýty asi 3 cm silné lehce naklepeme.

Připravíme směs ze 2 vajíček, 2 lžic solamylu, 2 lžic kečupu a nadrobno nasekaného česneku. Přidáme pepř, sůl, papriku (podle chuti sladkou či pálivou) a majoránku. Hustota směsi by měla být asi jako těstíčko na palačinky. Plátky masa vložíme do připravené směsi a v lednici necháme odležet alespoň 24 hodin. Na rozpáleném oleji plátky důkladně obalené těstíčkem velmi pomalu smažíme dozlatova.

Podáváme s přílohou podle chuti a těžším červeným vínem.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do těstíčka bylinky podle vlastního výběru.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

30 gTuky

20 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.