Náplň z rýže a hub do zeleniny

Ingredience pro 4 osoby

• 1 šálek syrové rýže
• 1 větší cibule
• 1 lžíce tuku
• 2 šálky drobně nakrájených čerstvých hub
• sůl
• petrželová nať
• 1 žloutek

Postup

1. Na tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme houby, osolíme a dusíme je ve vlastní šťávě. Rýži dobře opereme a povaříme asi 10 minut. Dáme ji okapat, přimícháme k houbám s petrželovou natí a společně dodusíme. Po odstavení z ohně přimícháme žloutek.