Nadívané kuře po lesnicku
Z WikiFood Recepty
More actions
Nadívané kuře po lesnicku
Recept na nadívané kuře po lesnicku
| Vaření | 45 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
50 g cibule na kostičky
3 lžíce másla
50 g dlouhozrnné rýže
1/8 litru masového vývaru
2 lžíce oleje
200 g kuřecích jater
100 g krájených žampionů
4 lžíce smetany
sůl
pepř
1 kuře
50 g slaniny
1/4 litru bílého vína
2 lžičky solamylu
3 lžíce másla
50 g dlouhozrnné rýže
1/8 litru masového vývaru
2 lžíce oleje
200 g kuřecích jater
100 g krájených žampionů
4 lžíce smetany
sůl
pepř
1 kuře
50 g slaniny
1/4 litru bílého vína
2 lžičky solamylu
Postup
1. # Cibuli pokrájenou na kostičky poduste na 2 lžících másla, přidejte rýži, nechejte zesklovatět.
2. Zalijte vývarem a nechejte 15 minut při nízké teplotě dusit.
3. Na oleji krátce opečte kuřecí játra a houby, játra nakrájejte na kostičky.
4. Obojí smíchejte s rýží a smetanou, osolte a opepřete.
5. Kuře naplňte a zašijte.
6. Slaninu nakrájejte na kostičky a na pekáčku rozpusťte.
7. Vložte kuře, potřete je máslem a pečte 45 minut při 200 stupních.
8. Podlévejte vínem.
9. Vypečenou šťávu uvolněte trochou vody.
10. Zbývající víno a solamyl rozmíchejte, nechejte přejít varem a ochuťte.
11. Podávejte s krokety nebo brambory.
2. Zalijte vývarem a nechejte 15 minut při nízké teplotě dusit.
3. Na oleji krátce opečte kuřecí játra a houby, játra nakrájejte na kostičky.
4. Obojí smíchejte s rýží a smetanou, osolte a opepřete.
5. Kuře naplňte a zašijte.
6. Slaninu nakrájejte na kostičky a na pekáčku rozpusťte.
7. Vložte kuře, potřete je máslem a pečte 45 minut při 200 stupních.
8. Podlévejte vínem.
9. Vypečenou šťávu uvolněte trochou vody.
10. Zbývající víno a solamyl rozmíchejte, nechejte přejít varem a ochuťte.
11. Podávejte s krokety nebo brambory.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 50 g cibule na kostičky
- 3 lžíce másla
- 50 g dlouhozrnné rýže
- 1/8 litru masového vývaru
- 2 lžíce oleje
- 200 g kuřecích jater
- 100 g krájených žampionů
- 4 lžíce smetany
- sůl
- pepř
- 1 kuře
- 50 g slaniny
- 1/4 litru bílého vína
- 2 lžičky solamylu
Postup
editovat- Cibuli pokrájenou na kostičky poduste na 2 lžících másla, přidejte rýži, nechejte zesklovatět. Zalijte vývarem a nechejte 15 minut při nízké teplotě dusit. Na oleji krátce opečte kuřecí játra a houby, játra nakrájejte na kostičky. Obojí smíchejte s rýží a smetanou, osolte a opepřete. Kuře naplňte a zašijte. Slaninu nakrájejte na kostičky a na pekáčku rozpusťte. Vložte kuře, potřete je máslem a pečte 45 minut při 200 stupních. Podlévejte vínem. Vypečenou šťávu uvolněte trochou vody. Zbývající víno a solamyl rozmíchejte, nechejte přejít varem a ochuťte. Podávejte s krokety nebo brambory.