Nakládaný hermelín II. (jemně kořeněný)

Nakládaný hermelín II. (jemně kořeněný)

Recept na nakládaný hermelín

Porce	4
Kategorie	Sýry - nakládání

Ingredience

4 hermelíny
9 stroužků česneku
2 pálivé papričky
na špičku nože sladké papriky nebo pálivé papriky
15 kuliček jalovce
10 kuliček černého pepře
10 kuliček zeleného pepře
2 kávové lžičky tymiánu
1 kávová lžička rozmarýnu
2 bobkové listy
olej

Postup

1. # Tymián, rozmarýn, jalovec, černý pepř a papričky rozdrťte a smíchejte s paprikou a rozdělte na devět dílků.
2. Hermelíny rozkrojte na polovinu.
3. Na dno sklenice (sklenice by měla být tak široká, jako jsou kolečka hermelínu, jinak spotřebujete hodně oleje) dejte nakrájený stroužek česneku a jeden dílek koření, na to plátek hermelínu a pokračujte až do doplnění sklenice.
4. # Vrch posypte posledním dílkem koření, přidejte kuličky zeleného pepře, po stranách vložte bobkové listy a zalijte olejem.
5. Špejli zasunujte do sklenice tak, aby vyplavaly všechny vzduchové bubliny a olej pronikl všude.
6. # Zavíčkujte a neotevírejte dříve než za dvacet čtyři hodin.

Ingredience

• 4 hermelíny
• 9 stroužků česneku
• 2 pálivé papričky
• na špičku nože sladké papriky nebo pálivé papriky
• 15 kuliček jalovce
• 10 kuliček černého pepře
• 10 kuliček zeleného pepře
• 2 kávové lžičky tymiánu
• 1 kávová lžička rozmarýnu
• 2 bobkové listy
• olej

Postup

1. Tymián, rozmarýn, jalovec, černý pepř a papričky rozdrťte a smíchejte s paprikou a rozdělte na devět dílků. Hermelíny rozkrojte na polovinu. Na dno sklenice (sklenice by měla být tak široká, jako jsou kolečka hermelínu, jinak spotřebujete hodně oleje) dejte nakrájený stroužek česneku a jeden dílek koření, na to plátek hermelínu a pokračujte až do doplnění sklenice.
2. Vrch posypte posledním dílkem koření, přidejte kuličky zeleného pepře, po stranách vložte bobkové listy a zalijte olejem. Špejli zasunujte do sklenice tak, aby vyplavaly všechny vzduchové bubliny a olej pronikl všude.
3. Zavíčkujte a neotevírejte dříve než za dvacet čtyři hodin.