Podmanivé lososové suši

Recept na podmanivé lososové suši

Porce	4
Kategorie	Losos

Ingredience

1 šálek rýže na suši (má lepkavější konzistenci)
1/2 čajové lžičky soli
1 polévková lžíce cukru
1 polévková lžíce světlé sójové omáčky
200 g plátků z uzeného lososa
200 g čerstvého smetanového sýra s bylinkami
svazek ředkviček
pár plátků citronu
snítky pažitky

Postup

1. Rýži si uvaříme přesně podle návodu a teprve potom ji osolíme, osladíme a zlehka do ní zamícháme sójovou omáčku.
2. Na pracovní desce si rozložíme plátky lososa, aby vznikly obdélníčky (30x22 cm).
3. Na každý rozprostřeme trochu rýže, na ni krémový sýr, vše posypeme předem omytými a rozstrouhanými ředkvičkami, plátky svineme a ve fólii je uložíme asi na 30 minut do mrazáku.
4. Dobře vychlazené závitky po vytažení z mrazáku nakrájíme na asi 2 cm široké porce, které před podáváním ozdobíme plátky citronu a snítky pažitky.

Ingredience na 12 kousků

1 šálek rýže na suši (má lepkavější konzistenci)
1/2 čajové lžičky soli
1 polévková lžíce cukru
1 polévková lžíce světlé sójové omáčky
200 g plátků z uzeného lososa
200 g čerstvého smetanového sýra s bylinkami
svazek ředkviček
pár plátků citronu
snítky pažitky

Postup

Rýži si uvaříme přesně podle návodu a teprve potom ji osolíme, osladíme a zlehka do ní zamícháme sójovou omáčku. Na pracovní desce si rozložíme plátky lososa, aby vznikly obdélníčky (30x22 cm). Na každý rozprostřeme trochu rýže, na ni krémový sýr, vše posypeme předem omytými a rozstrouhanými ředkvičkami, plátky svineme a ve fólii je uložíme asi na 30 minut do mrazáku. Dobře vychlazené závitky po vytažení z mrazáku nakrájíme na asi 2 cm široké porce, které před podáváním ozdobíme plátky citronu a snítky pažitky.