Polévka z bažanta

Polévka z bažanta s domácími nudlemi

0.00

(0 hlasů)

⏲ 130 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 podzim🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

1 ks bažant (očištěný)

2000 ml voda (na vaření)

200 g domácí nudle (na podávání)

Postup

Ponořte očištěného bažanta do studené vody a pomalu zahřívejte, aby se povrch masa nezavřel a všechny vůně a chuť přešly do polévky.

Vařte trpělivě a oberte maso od kosti. Do hotové polévky přidejte domácí nudle. Pokud chcete zachovat šťávu masa a na polévce vám nezáleží, vložte maso do vroucí vody.

Tento způsob se však při přípravě zvěřiny používá zřídka, například při přípravě tuhého kusu masa ze staré černé zvěře.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat koření jako tymián nebo bobkový list.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

30 gBílkoviny

10 gTuky

40 gSacharidy

2 gVláknina

Fotogalerie

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.