Polský perník

Tradiční polský perník (piernik)

Tradiční polský perník (piernik) — kořeněný medový koláč s dlouhou tradicí

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 12 porce🔥 220 kcal📊 střední🌿 zima🌎 Polská

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 12 porce

300 g hladké mouky

150 g medu 80 g cukru 80 g másla 2 vejce 1 lžička jedlé sody 2 lžičky směsi perníkového koření 1 lžička skořice ½ lžičky hřebíčku ½ lžičky muškátového oříšku kůra z 1 pomeranče

Na polevu: 100 g hořké čokolády

Postup

Med, cukr a máslo rozehřejte do rozpuštění.

Nechte vychladnout na vlažno. Vmíchejte vejce, mouku, jedlou sodu a všechna koření. Přidejte pomerančovou kůru. Těsto nalijte do vymazané formy. Pečte při 170 °C asi 45 minut.

Po vychladnutí polijte rozpuštěnou čokoládou.

💡 Tip: Perník je chutnější po několika dnech odležení, takže ho můžete připravit s předstihem.

Výživové hodnoty na porci

220 kcalKalorie

3 gBílkoviny

7 gTuky

35 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.