Rajčata plněná zapečená

Recept na rajčata plněná zapečená

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Česká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

8 stejně velkých rajčat

100 g hub (hříbky nebo žampióny) 100 g (zbytek) dušeného masa 50 g másla sůl pepř petrželová nať 1 žloutek 1 lžíce strouhané housky

1 lžíce parmezánu

Postup

Rajčata omyjeme, vršky seřízneme, vnitřky vydlabeme a dřeň uschováme.

Na polovině másla podusíme jemně usekané houby, osolíme, přidáme sekanou petrželovou nať a dusíme do měkka. Pak přidáme umleté dušené nebo vařené maso, vydlabanou dužinu z rajčat, podusíme a je-li třeba, zahustíme trochou strouhané housky. Naposled přidáme žloutek a odstavíme z ohně.

Pomocí lžičky naplníme vydlabaná rajčata, přiklopíme seříznutými víčky a složíme je do ohnivzdorné nízké zapékací misky, pokropíme máslem, posypeme strouhaným sýrem smíchaným se strouhanou houskou a zapečeme.

💡 Tip: Rajčata vybírejte pevná a zralá, aby se dobře plnila.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

20 gBílkoviny

25 gTuky

10 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Brambory nebo topinky