Rajčatový salát se sardinkami

Recept na rajčatový salát se sardinkami

Porce	4
Kategorie	Rajčatové saláty

Ingredience

400 g rajčat
100 g paprik
1 konzervu sardinek v oleji
1 lžíci čerstvé citronové šťávy
sůl
pepř
zelenou petrželku (pažitku)
3 vejce

Postup

1. Vejce uvaříme natvrdo, opláchneme, oloupeme a nakrájíme na plátky.
2. Rajčata omyjeme, nakrájíme ostrým nožem na kolečka a poklademe jimi dno talíře.
3. Z paprik odstraníme semena, opláchneme je, rozdělíme na čtvrtiny a nakrájíme na proužky.
4. Ty navršíme na rajčata.
5. Všechnu nakrájenou zeleninu osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a také trochu olejem z konzervy.
6. Navrch poklademe kolečka vajec a kousky sardinek, ze kterých jsme odstranili kostru.
7. Celé zasypeme nasekanou zelenou petrželkou (nebo pažitkou či naťovou cibulkou).
8. Podáváme s pečivem bílým či celozrnným, případně s opečenými toasty.

Ingredience

400 g rajčat
100 g paprik
1 konzervu sardinek v oleji
1 lžíci čerstvé citronové šťávy
sůl
pepř
zelenou petrželku (pažitku)
3 vejce

Postup

Vejce uvaříme natvrdo, opláchneme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Rajčata omyjeme, nakrájíme ostrým nožem na kolečka a poklademe jimi dno talíře. Z paprik odstraníme semena, opláchneme je, rozdělíme na čtvrtiny a nakrájíme na proužky. Ty navršíme na rajčata. Všechnu nakrájenou zeleninu osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a také trochu olejem z konzervy. Navrch poklademe kolečka vajec a kousky sardinek, ze kterých jsme odstranili kostru. Celé zasypeme nasekanou zelenou petrželkou (nebo pažitkou či naťovou cibulkou). Podáváme s pečivem bílým či celozrnným, případně s opečenými toasty.