Rybízová bowle

Recept na rybízová

Porce	4
Kategorie	Ryby, Cold Bowls

Do terriny vsypeme 1/ propíchaného čerstvého rybízu, zasypeme jej 30 dkg cukru, necháme asi hodinu v klidu, dolijeme 1 1/ bílého vína a necháme asi 1/2 hodin yvyluhovat. Pak přidáme 1/16 l arraku, 1/ sodovky, lehce promícháme, necháme v chladu ustát, přefiltrujeme, čistou směs nalijeme zpět do terriny, vhodíme hrst čerstvého rybízu a dolijeme 1 litr vychlazeného sektu. Do každé sklenky dáváme několik kuliček rybízu. Ý l