Ryngle

Ryngle - chutné plody slivoně renklódy

Ryngle, známá také jako slivoň renklóda, je ovocný strom s chutnými plody, které se vyznačují dobrou odlučitelností od pecky.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ovoce📅 léto🌍 Ryngle pochází z oblasti Středního východu a byla rozšířena do Evropy.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

Výživa na 100 g

Kalorie	60 kcal
Bílkoviny	0.6 g
Tuky	0.1 g
Sacharidy	15.2 g
Vláknina	1.4 g

Vitamíny

C, A, B6

Minerály

draslík, vápník, hořčík

GI index

30

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Ryngle se často používají do dezertů, kompotů nebo jako čerstvé ovoce na snídani.

🔍 Jak vybrat

Vyberte plody, které jsou pevné, ale mírně měkké na dotek a mají jasnou barvu.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v chladničce, kde vydrží několik dní.

🔄 Náhražky

Můžete je nahradit jinými peckovinami, jako jsou švestky nebo meruňky.

💚 Zdravotní přínosy

Ryngle jsou bohaté na vitamíny a minerály, podporují trávení a mají antioxidační vlastnosti.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Slivoň renklóda, též slivoň italská či renklóda (Prunus italica případně Prunus domestica subsp. italica) je ovocný strom z čeledi růžovitých. Český název renklóda (někdy též renkloda, renglóda a podobně) pochází z francouzského názvu Reine Claude (ovoce bylo nazváno po francouzské královně Klaudii Francouzské). Odrůdy a variety s kulatými plody bývají nazývány ryngle (var. Claudiana), ovoidní a protáhlé pak blumy (var. Ovoidea případně var. Subrotunda).

Odrůdy a variety

Vyšlechtěna byla řada velkoplodých odrůd a kříženců se švestkou.

Zelené a žluté odrůdy

• Zelená renklóda - také známá jako zelená ryngle či zelinka (Prunus domestica subsp. italica var. claudiana) se zelenými plody, dobrá odlučitelnost od pecky[2]
• Denniston´s superb - pochází z USA, střední plody
• Golden Transparent - velkoplodá odrůda, žlutá barva
• Jefferson - pozdní odrůda
• Ontario - vyšlechtěna v 19. století v Severní Americe, dobrá odlučitelnost od pecky
• Oullinská - vyšlechtěna v polovině 19. století ve Francii, střední odlučitelnost od pecky
• Reine Claude de Bavay - kříženec renklódy a švestky
• Transparent Gage - zlatožluté plody s červenými skvrnami
• Wazonova - stará odrůda, zřejmě pochází z Německa, střední plody, dobrá odlučitelnost od pecky

Červené a fialové odrůdy

• Althanova renklóda - (Prunus domestica 'Reine Claude d'Althan) - velkoplodá, barva plodů bývá obvykle načervenalá, může ale kolísat od žluté až po tmavofialovou, dobrá odlučitelnost od pecky[2]
• Denbigh - velkoplodá, zlatavé nepravidelné tečkování
• Elephants Heart - velkoplodá, červená až temně fialová, tvar srdce a červená dužina
• Victoria - velkoplodá, žluto-červeno-fialové plody
• Meruňkovitá renklóda

Reference

V tomto článku byly použity texty z článku Slivoň renklóda na české Wikipedii.