Chléb selský

Selský chléb je tradiční český chléb s vyšším podílem žitné mouky, díky čemuž má výraznou chuť, hustší střídku a tlustší kůrku než běžný pšeničný chléb. Peče se obvykle ve větších bochnících.\n\nHodí se ke všemu — k polévkám, jako základ pro obložené chleby, k paštikám a sýrům. Čerstvý je nejlepší první dva dny; poté se dá použít na topinky nebo strouhanku.\n\n