Skopový guláš s rajčaty a paprikami

Ingredience pro 4 osoby

• 750 g skopového masa
• 1 lžíce sádla
• 1 větší cibule
• sůl
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 lžička mleté papriky (sladké nebo pálivé podle obliby)
• 4 zelené papriky
• 4 velká rajčata

Postup

1. Maso omyjeme a nakrájíme na menší kostky. Cibuli drobně rozkrájíme, zpěníme ji na sádle a osmahneme na ní připravené maso. Opečené maso zasypeme mletou paprikou, osolíme, podlijeme a dusíme téměř do měkka. Pak přidáme omyté, semen zbavené a na proužky pokrájené papriky, oloupaná a na dílky nakrájená rajčata a společně vše dodusíme.

Obměna

1. Místo paprik přidáme fazolky.

Přílohy

• Rýže, chléb